餐飲市場一直都是創業的黃金領域，現在做餐飲項目多，經營也靈活，不過，餐飲并不是做大才有錢賺！

　　今天我們要聊的就是僅有十多個平方，年收入卻能超十萬的小型店！

為什么不提大反提��？

　　給大家算筆賬可能大家就明白了，一家百平米以上的餐飲店，想年收入到達百十萬，聽起來好像不難。

　　然而，大型餐飲所觸及的面十分之廣，無論是后臺辦理、人員調配、產品運營、水電操控等各方面內因，都有可能決議一家餐飲的盈余情況。

　　復雜多變且具有多種不穩定要素，涉及面太廣對于創業小白來說反而不好掌控！

　　而相比于大餐飲，小而美的餐飲現在反而更賺錢，小餐飲沒有這么多的彎彎道道，它只需要幾平米店鋪就行了。

　　人員簡單，配制簡單，經營簡單，而它能否盈余的要素也很簡單：口味。

年入數十萬，口味有多重要？

　　舉個實例：身邊有這么一家鹵菜店，在菜市場里，沒門頭，沒招牌，大概幾平米大小，外設一個窗口，店內就老板一人，在一張桌子上做鹵菜，沒了。

　　雖然不知道具體收入，但老板說過一個月30天，第一個星期的收入平了這里一個月的租金、水電，其它23天幾乎純利潤。

而這些完全靠：口味！

　　這里只賣一種東西：鹵菜，卻囊括了豬牛羊、雞鴨鵝、涼拌素菜等多種單品，經過圖小鹵的正宗鹵菜秘方和獨特的燜鹵工藝，口味極為獨特誘人。

　　每到飯點，店門外面就排起了10人以上的隊伍，持續2個小時，愣是把本來就很窄的菜市場通道占掉一半，可見這家店鹵菜的魅力所在。

　　那么，這家名為圖小鹵鹵菜店魅力究竟體現在哪呢？

正宗古法秘方

　　現在做鹵菜生意，離不開的就是中正宗的鹵汁秘方，這家鹵菜店，不同于傳統的鹵菜，它采用的是正宗的曹鹵秘方，老鹵慢火熬制，口感軟糯鮮香。

　　產品包含了十大口味，八大菜系，數十道單品，幾乎涵蓋了所有美味有特色的熟食類型。

　　無論你喜歡麻辣還是咸鮮，麻辣還是清甜，都能在這家店里找到自己中意的口味。

0添加，0色素

　　圖小鹵這家店的鹵菜都是老板自己做的，精選優質健康食材，運用傳統的鹵菜制作工藝，制作出十多種口味，形成特色的中藥鮮香鹵味，鹵香濃郁但不油膩。

　　并且在制作過程中不添加添加劑和色素，確保綠色健康，吃的美味，更吃的放心！