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                一家幾十平方米的鹵菜店,絲毫不影響它的人流量!

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                  餐飲市場一直都是創業的黃金領域,現在做餐飲項目多,經營也靈活,不過,餐飲并不是做大才有錢賺!


                  今天我們要聊的就是僅有十多個平方,年收入卻能超十萬的小型店!


                為什么不提大反提?

                  給大家算筆賬可能大家就明白了,一家百平米以上的餐飲店,想年收入到達百十萬,聽起來好像不難。



                  然而,大型餐飲所觸及的面十分之廣,無論是后臺辦理、人員調配、產品運營、水電操控等各方面內因,都有可能決議一家餐飲的盈余情況。


                  復雜多變且具有多種不穩定要素,涉及面太廣對于創業小白來說反而不好掌控!


                  而相比于大餐飲,小而美的餐飲現在反而更賺錢,小餐飲沒有這么多的彎彎道道,它只需要幾平米店鋪就行了。


                  人員簡單,配制簡單,經營簡單,而它能否盈余的要素也很簡單:口味。


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                年入數十萬,口味有多重要?

                  舉個實例:身邊有這么一家鹵菜店,在菜市場里,沒門頭,沒招牌,大概幾平米大小,外設一個窗口,店內就老板一人,在一張桌子上做鹵菜,沒了。


                  雖然不知道具體收入,但老板說過一個月30天,第一個星期的收入平了這里一個月的租金、水電,其它23天幾乎純利潤。


                而這些完全靠:口味!

                  這里只賣一種東西:鹵菜,卻囊括了豬牛羊、雞鴨鵝、涼拌素菜等多種單品,經過圖小鹵的正宗鹵菜秘方和獨特的燜鹵工藝,口味極為獨特誘人。


                  每到飯點,店門外面就排起了10人以上的隊伍,持續2個小時,愣是把本來就很窄的菜市場通道占掉一半,可見這家店鹵菜的魅力所在。




                  那么,這家名為圖小鹵鹵菜店魅力究竟體現在哪呢?


                正宗古法秘方

                  現在做鹵菜生意,離不開的就是中正宗的鹵汁秘方,這家鹵菜店,不同于傳統的鹵菜,它采用的是正宗的曹鹵秘方,老鹵慢火熬制,口感軟糯鮮香。


                  產品包含了十大口味,八大菜系,數十道單品,幾乎涵蓋了所有美味有特色的熟食類型。


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                  無論你喜歡麻辣還是咸鮮,麻辣還是清甜,都能在這家店里找到自己中意的口味。


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                  圖小鹵這家店的鹵菜都是老板自己做的,精選優質健康食材,運用傳統的鹵菜制作工藝,制作出十多種口味,形成特色的中藥鮮香鹵味,鹵香濃郁但不油膩。


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                  并且在制作過程中不添加添加劑和色素,確保綠色健康,吃的美味,更吃的放心!

                 

                點擊次數: 更新時間:2019-12-23 14:29:03
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