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              中小型鹵菜店開店的流程與準備工作有哪些呢?

              第一步:找店面。

              鹵菜外帶店是小本生意,轉讓費和房租必需控制住,才有利潤可言。

              店址選擇對人流量的要求也特別高,交通中轉站、菜市場四周、小區集中的地段、大賣場門口等地方是最佳開店地址。假如沒有黃金店址,開店計劃寧愿推遲,也不要隨意遷就。

              人們購買鹵菜一般是上放工、購物、買菜時順手捎帶,不會專門去買。對于鹵菜外賣店來說,店址和味道并列為兩道生命線。

              店鋪面積只需在20-30平方米左右足矣,進深4米左右,寬5-8米左右最佳,利便把菜品都呈現在顧客眼前,也能夠有足夠大的空間拌佐料、稱重量,為了便于快速收回投資,轉讓費最好在萬元以下,年租金最好在四萬元以下。

              第二步:安排操作小作坊。

              在鋪面的四周找作坊,離鋪面越近越好,可以節約運輸本錢。房間越大越好,能存放大量的原料。有個院子或天井,這樣可以燒煤炭,節約燃料本錢,還利便操縱,房租控制在1000元以內。

              第三步:購買設備和各種器具,同時策劃制作招牌、店內布局、店內裝修。

              點擊次數: 更新時間:2018-11-15 17:55:06
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