吃美食的時候選擇鹵菜是很明智的，這是一道味道很好的美食，很多人都喜歡吃這道美食。所以，品嘗美食的時候直接選擇鹵菜是很不錯的。如今，有很多人看到鹵菜圖片都想要吃，因為這種小吃的味道實在是太好了，所以...

　　做鹵味，說難不難，說簡單也不簡單。說它簡單，是因為學會鹵水制作，將鹵肉放入鹵水中就能鹵制成功;說它難，想要做出來味美的鹵味就不簡單。一道美味的鹵味，跟原材料的選擇、鹵具的使用、鹵水、火候和鹵料等都...

　　從表面上看，烹制鹵菜對火候的要求不是那么講究，只需將原料投入鹵水鍋煮熟即可。但在實際操作中，有時會出現鹵制原料火候不夠，或者是原料過于成熟難以成形等情況。這就是烹制鹵菜時火候沒有掌握到位的緣故?！?..

　　非常多人越來越喜歡吃鹵菜了，這是大家都在生活中可以感受到了的，因為你會發現自己的身邊越來越多的鹵菜店在不斷開張、擴大規模；你在下班的時候也會看到這些鹵菜店的生意越來越好，甚至你想去買的時候都得排隊...

重慶圖小鹵餐飲有限公司（旗下品牌：圖小鹵）多年來致力于為廣大消費者提供色香味極佳的鹵菜。下圖商標所有權人為涂流建，授權我公司專用，我司對“圖小鹵”商標的合法使用權受法律保護，具體如下：近期，重慶圖小鹵...

　　餐飲市場一直都是創業的黃金領域，現在做餐飲項目多，經營也靈活，不過，餐飲并不是做大才有錢賺！　　今天我們要聊的就是僅有十多個平方，年收入卻能超十萬的小型店！為什么不提大反提??？　　給大家算筆賬可能...

很多人不愛吃鹵菜的原因都是覺得鹵菜不入味只有表面有一點味道里面卻索然無味然而圖小鹵鹵菜可以重新刷新你對鹵菜的偏見了從一家二十平米不到的平房到如今擁有多家分店眾多回頭客就是最好的肯定精選最新鮮的食材用純...

為什么家里做的鹵菜始終比不上外面賣的？　　為什么家里做的鹵菜始終比不上外面賣的？提出這個問題的人，多數都是比較喜歡思考和研究的美食愛好者。大家喜歡在家里搗鼓，但是卻又始終覺得家里的味道跟外面的味道還相...

　　有些人會疑惑，明明配方沒有錯，料也下對了，為什么制作出來的鹵水聞著不香、味道也不對？　　關于鹵水，鹵菜哥有話要說。一、單靠鹵水配方就能配出好的鹵水嗎？有好的鹵水就能鹵出好的鹵菜嗎？　　當然不能，要...

　　現在咱們國家的經濟已經實現了多元化的發展，人們的生活水平隨之也在不斷的提高，而鹵菜這個行業發展的速度比較快，所以在未來它的發展前景是很不錯的?！　←u菜其實是比較傳統的一種美食，已經有很多年的歷史，...

　　說到鹵菜，鹵菜不入味，香味只停留在表皮，沒有回味悠長，更沒有口齒留香的效果，這是大多數人都困擾的問題。 　　那什么樣的鹵菜技術才能提高肉香味，鹵香味，方能達到口齒留香的效果？ ...

　　重慶圖小鹵餐飲有限公司（旗下品牌：圖小鹵）多年來致力于為廣大消費者提供色香味極佳的鹵菜?！　∠聢D商標所有權人為涂流建，授權我公司專用，我司對“圖小鹵”商標的合法使用權受法律保護，具體如下：　　近期...

新鮮熱鹵加入三十余種中藥材 　　圖小鹵是由中國食文化研究會陳志剛川菜傳承工作室副主任、重慶名廚協會副會長、涂菜源大酒樓創始人、中國烹飪大師、中國烹飪高級技師、涂菜源總經理、非物質文化遺產傳人...

第一步：找店面。鹵菜外帶店是小本生意，轉讓費和房租必需控制住，才有利潤可言。店址選擇對人流量的要求也特別高，交通中轉站、菜市場四周、小區集中的地段、大賣場門口等地方是最佳開店地址。假如沒有黃金店址，開...

　　鹵豬蹄是大大小小的鹵菜店的旺銷品種之一，年輕人喜歡，富含足夠的膠原蛋白，女性也愛啃，小朋友也被骨里透香的滋味所吸引，幾乎是一款國民鹵菜了，但有一些鹵菜店定位成傳統型鹵菜，顧客也以中老年為主，那么鹵...